德博萊講講不銹鋼炒鍋使用時(shí)應(yīng)該注意哪些誤區(qū)？

    為了你和你家人的健康，建議改用不銹鋼炒鍋。這樣就不必?fù)?dān)心吃進(jìn)去多少致癌物質(zhì)。并且不銹鋼炒鍋通常都很經(jīng)用，可以省下常常替換不沾鍋的錢哦！那么不銹鋼炒鍋使用時(shí)應(yīng)該留意哪些誤區(qū)呢？下面德博萊不粘鍋及郎氏達(dá)不粘鍋廠家來(lái)講講。

    誤區(qū)一：感覺不銹鋼鍋溫度不高，炒菜太慢，因而用大火炒。

    其實(shí)不銹鋼炒鍋的特點(diǎn)是鍋底很厚很平，與傳統(tǒng)的鐵鍋依托大火加熱食物不同，不銹鋼炒鍋是通過加熱鍋底完結(jié)整鍋傳熱。因而使用不銹鋼炒鍋時(shí)不要讓火燒鍋壁，只需用中小火加熱即可。

    誤區(qū)二：使用不銹鋼炒鍋時(shí)像使用鐵鍋相同，開火就炒，感覺這樣更能節(jié)約資源。

    其實(shí)這就是為什么大部分不粘鍋會(huì)粘鍋的原因，沒有考慮到不銹鋼的特殊原料和設(shè)計(jì)原理。使用不銹鋼炒鍋時(shí)要讓鍋面的溫度滿足高、讓食材的外表滿足成熟，不銹鋼炒鍋的適合烹飪的溫度是160~180℃。

    將不銹鋼炒鍋?zhàn)兩聿徽冲?，其?shí)不難，要害在其保養(yǎng)，并且養(yǎng)過一次鍋今后，假設(shè)正確使用，那就是一口健康養(yǎng)生的不粘鍋了。