不粘鍋的正確使用

　　在廚房中，不粘鍋無疑是一個讓人又愛又恨的存在。愛它，是因為用它炒菜、煎食物方便快捷，不粘不糊，省心省力；恨它，則是因為使用和維護(hù)都需要特別小心，否則不粘效果就會大打折扣。

　　下面德博萊不粘鍋及郎氏達(dá)不粘鍋廠家來講講使用不粘鍋時，有幾個關(guān)鍵點(diǎn)需要注意：

　　1.低溫烹飪：不粘鍋的涂層在高溫下容易損壞，因此使用低溫或中火烹飪。低溫烹飪不僅能保護(hù)鍋具，還能減少油煙的產(chǎn)生，更加健康。

　　2.預(yù)熱鍋具：在使用不粘鍋之前，可以先預(yù)熱一下鍋具。用中火預(yù)熱1-2分鐘，待鍋煙微起時再下食材，這樣能有效避免粘鍋。

　　3.適量油：雖然不粘鍋具有很好的防粘效果，但烹飪時仍需適量加油。油不僅能增加食物的口感，還能在鍋具和食材之間形成保護(hù)層，減少直接接觸，降低粘鍋的可能性。